小平


先日の鍋パーティーで来客の一人が焼きそばを作り始めて、
彼の焼きそば作りから、
ネギと油揚げを細切りにして胡麻油で炒めると抜群にウマい、ということを発見し、
近ごろいろんな料理に使っている。

今日は小平のレースの前にメシを用意して腰を落ち着けて見るか、と、
米を炊いて味噌汁を用意して、
モヤシとネギと油揚げを胡麻油で炒め、
いくらか醤油を、鶏ガラスープの素と塩も少々、、としてたら、
これもやはり抜群にウマい。

ただ、
炒めている間に小平のレースが終わってしまった。




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by toshiokake2 | 2018-02-18 22:00
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