豚肉


寝て起きたら豚肉が解凍されている

それはほったらかしてギターを一曲弾く

寝起きは霊感が生きていてよい めずらしく空気をまとう

店をやっていたころは ときおり空気をまとっていたが

ちかごろはあまりそういう時もない めずらしい

ギターを弾いたら米を洗って炊飯器にかける 早炊きモード 40分

それからタマネギを切る ニンニクとショウガも切る

たっぷりのニンニクとショウガをみじん切りに と行きたい所だが

娘にも食わしたいのでショウガはひかえめにする

ジャガイモとニンジンを切る

深めの鍋を火にかけ オリーブオイルをたらす

タマネギを入れて炒める

ニンジンとジャガイモも入れて炒める 弱火で

その間にフライパンでニンニクとショウガを半分炒める オリーブオイルで

香りが立ったら鍋へ すこし一緒に炒めてから水を

茹でる

茹でているあいだに またフライパンを火にかけてオリーブオイルを

のこりのニンニクとショウガを炒めて 豚肉を入れる

豚肉は今回はすこしカリっとするぐらい炒める

炒めたら鍋へ 合体

茹でる

アクを取ってカレールーを入れて完成

あさって娘の子守り当番なので そのころにはいい味になっているだろう


豚肉は天王町の松原商店街

グラム88円の解凍モモ肉

スーパーの豚小間などより よほど安くてウマい

全世界全国民が買うと良い



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by toshiokake2 | 2017-10-11 16:30
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