メニュー価格改定と、自然/有機食材使用への取り組みについて


メニュー価格を改定しました。値上げしました。

これは単純に儲かりたいというのもありますし、
いろいろ事情・思いもありますが、ものすごく長くなりそうなので端折ります。
ごめんなさい。ゆるしてください。

自然/有機食材使用への取り組みについて

数ヶ月前から少しずつ試みております。一部ご理解のある方には協力いただいており、ありがたい限りです。いわゆるオーガニックカフェのように全部すべてなんでもオーガニックというわけには行きませんが(そして、そこを目指しているわけでもないのですが)、少しずつでも使用食材を変えて行くことで、未来に貢献できたり、気持ちよく生きられることにつながれば良いと思っています。なるべく自分の舌や肌で確かめて行きたいので時間がかかりますが、少しずつ続けて行きます。ごく小さな畑も契約して始めているので、冬頃には僕の育てた有機野菜も食べられるかもしれません。

甚だ至らないところ多く恐縮ですが、ご理解・ご容認いただけるとありがたいです。今後ともよろしくお願いします。

(written by the owner Ken 店主へそ)

About 喫茶へそまがり

[PR]
by toshiokake2 | 2015-09-24 21:38
<< ちかごろもらった チラシいろいろ 9.23Wed >>